Szczecin to miasto o bogatej kulturze kulinarnej, które oferuje swoim gościom różnorodne doznania smakowe. W tej podróży po najlepszych restauracjach i barach Szczecina przyjrzymy się dwóm wyjątkowym miejscom, które każdy smakosz powinien odwiedzić.
Gdzie zjeść w Szczecinie najlepszy paprykarz?
Po transformacji z zakładu Centrali Rybnej w 1991 roku, Rybarex przekształcił się w kulinarny zakątek, gdzie tradycja miesza się z nowoczesnością. Restauracja, przejęta przez prywatnych właścicieli, zyskała na znaczeniu dzięki wprowadzeniu kuchni na miejscu, co umożliwiło serwowanie świeżo przygotowanych dań. Menu Rybarexu rozszerzyło się o nowe gatunki ryb i owoce morza, a także o bogaty wybór sałatek i surówek, co dodatkowo wzbogaciło lokalną ofertę. Jeśli zastanawiasz się gdzie zjeść w Szczecinie najlepszy paprykarz, to zdecydowanie Rybarex będzie jednym z najlepszych wyborów.
Paprykarz Szczeciński – potrawa z historią
Paprykarz szczeciński to kultowa potrawa o bogatej historii, powstała w Szczecinie w latach 60. XX wieku. To danie, które swoją popularność zawdzięcza nie tylko wyjątkowemu smaku, ale również prostocie składników i ich unikalnej kombinacji. Kluczowym składnikiem paprykarza jest ryż, który stanowi bazę dla pozostałych elementów. Do ryżu dodawana jest drobno pokrojona ryba, najczęściej makrela, co nadaje daniu jego charakterystyczny, rybny akcent. Całość wzbogacona jest cebulą i pastą pomidorową, a głębia smaku osiągana jest przez dodatek papryki i innych przypraw.
Danie to jest wynikiem kreatywności pracowników miejscowych zakładów przetwórstwa rybnego, którzy eksperymentując z dostępnymi składnikami, stworzyli potrawę, która z czasem stała się jednym z symboli Szczecina. Paprykarz szczeciński, dzięki swojej pikantnej i sycącej naturze, zyskał popularność nie tylko wśród mieszkańców miasta, ale również stał się rozpoznawalnym produktem na całym świecie. Najczęściej podawany jest jako dodatek do pieczywa, stanowiąc świetną propozycję na sycący i smaczny posiłek.
Zdjęcie zrobiłem zwiedzając podziemny Szczecin, który znajduje się pod dworcem głównym.
Bar Pasztecik – Ikonka Szczecińskiej kuchni
Bar Pasztecik jest miejscem, które każdy odwiedzający Szczecin powinien zaznaczyć na swojej kulinarnej mapie. Znany z serwowania pasztecików szczecińskich, dania charakterystycznego dla tego regionu, bar cieszy się niesłabnącą popularnością. Paszteciki, przygotowywane ze smażonego ciasta drożdżowego, wypełnione są najczęściej nadzieniem z wieprzowiny i wołowiny, chociaż dostępne są również wersje z kapustą i grzybami lub serem i pieczarkami. Atmosfera w barze jest jak w domowej kuchni, a każdy pasztecik najlepiej smakuje podany z gorącym barszczem, tworząc niezapomniane połączenie smaków, które idealnie odzwierciedla kulinarne dziedzictwo Szczecina.
Gdzie zjeść śniadanie w Szczecinie – Bajgle Króla Jana
Jeśli zastanawiasz się gdzie zjeść w Szczecinie śniadanie, to polecam Ci Bajgle Króla Jana to wybór, który zadowoli każdego smakosza. Znajdująca się w malowniczej lokalizacji Starego Miasta, restauracja serwuje bajgle, które są prawdziwą gratką dla podniebienia. Każdy bajgiel jest wypiekany na miejscu, co gwarantuje świeżość i najwyższą jakość. Możesz wybrać spośród różnorodnych wariantów – od klasycznych z serem kremowym, przez te z awokado, aż po bardziej wykwintne opcje z łososiem czy wegańskie wariacje. Oprócz bajgli, Bajgle Króla Jana oferuje również szeroki asortyment świeżo mielonych kaw, co sprawia, że to miejsce jest doskonałym punktem na rozpoczęcie dnia w Szczecinie. Atmosfera lokalu, przyjazna obsługa i wyjątkowe bajgle sprawiają, że śniadania tutaj mają swój niepowtarzalny charakter.
Gdzie zjeść w Szczecinie – Podsumowanie
Odkrywanie kulinarnego oblicza Szczecina to prawdziwa przygoda dla każdego, kto ceni sobie różnorodność smaków i lokalne tradycje. Od historycznego paprykarza szczecińskiego w Rybarexie, przez kultowe paszteciki w Barze Pasztecik, po idealne śniadania w Bajglach Króla Jana — Szczecin oferuje bogactwo kulinarnych doświadczeń. Każde z tych miejsc wprowadza w unikalny nastrój tego portowego miasta, łącząc tradycję z nowoczesnością.
Restauracje i bary w Szczecinie, które omówiliśmy, są nie tylko miejscami, gdzie można zjeść, ale stanowią integralną część kultury i historii miasta. Spróbować lokalnych specjałów, poczuć atmosferę miasta, i dać się porwać kulinarnym doznaniom — to najlepszy sposób na poznanie i doświadczenie Szczecina. Niezależnie od tego, czy jesteś mieszkańcem, czy turystą, Szczecin ma wiele do zaoferowania każdemu, kto jest gotów odkrywać.
Koniecznie odkryj także podziemia w Szczecinie.
Jeśli wybierasz się do Szczecina sprawdź moją mapę atrakcji za symboliczną małą kawę 🙂